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SOLIVELLAS

Desde un privilegiado enclave, muy cerca del mar Mediterráneo y de la Serra de Tramuntana, la familia Solivellas cosecha y elabora sus aceites extra vírgenes en la finca Es Guinyent. La suave brisa del mar ventila los olivos y atempera su fruto en las calurosas noches de verano. Las lluvias y los vientos de la Serra de Tramuntana, así como la luminosidad del soleado clima de Mallorca equilibran el aceite en toda su intensidad y sabor.

CÓMO HACEMOS

NUESTRO ACEITE

Para evitar la oxidación, la elaboración del aceite tiene lugar a las pocas horas de haber recogido la oliva. Mediante un sistema de centrifugación en frío se extrae el zumo de la oliva, de forma mecánica y sin la intervención de agentes químicos.

ACEITES Y ACEITUNAS DE MALLORCA

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