LOS OLIVOS CENTENARIOS
El olivo a Mallorca llegó hace cientos de años, incluso miles, después de que los Fenicios llegaran procedentes de la Península Ibérica, trayendo consigo el apreciado árbol. Y fruto del paso de las civilizaciones Romana y Fenicia podemos disfrutar hoy en
La Alqueria de Es Guinyent
El lugar en el que Oli Solivellas tiene el uno de sus olivares y la planta embotelladora, así como el centro de visitas y la oficina, está ubicada en La Finca Es Guinyent, en Alcudia. El olivar tiene 85.000 metros
Compromiso de Calidad
La fecha de caducidad en los AOVEs siempre ha sido un tema delicado. Muchos de los aceites que hoy mismo encontramos en las estanterías de tiendas y supermercados han sido marcados con una fecha que bien podría ser a 2
La cosecha 2014. El momento ha llegado!
Al fin ha llegado el momento más esperado del año para nosotros, la cosecha! Las aceitunas ya están en su punto y el tiempo acompaña, no podemos demorar mas la recogida. La cuadrilla de trabajadores que nos ayudan, armados con sus
Oli Solivellas, en Die Welt.
Gracias a nuestra incansable Andrea, reportera trotamundos y gran amiga, estamos de nuevo en los medios alemanes. Y ni mas ni menos que en Die Welt, uno de los más prestigiosos periódicos del país germano. En el link ademas podreis encontrar
MALLORCA’S BEST RECOMMENDATIONS
El día que Renate vino a hablarnos de el libro que estaba preparando (el tercero de esta colección) nos quedamos impresionados por su simpatía, buen gusto y una exquisita tozudez para convercernos de preparar un reportaje sobre nuestra pequeña empresa. Dicho
Marc Fosh, el nuevo embajador del Oli de Mallorca
Nuestro gran amigo y cliente Marc Fosh ha sido distinguido por el Consell Regulador del Oli de Mallorca como nuevo embajador del Oli de Mallorca por su uso y promoción de nuestro preciado aceite, sustituyendo a nuestro querido Fernando P.
Nuestro Pa amb Oli de cada dia…
Y no, no es una oración, aunque su preparación tiene mucho de liturgia y es toda una declaración de la filosofía Mallorquina aplicada a la gastronomía: Rico, sano, sencillo y humilde. Como nuestro carácter: Sin aspavientos, sin excesos, todo en
Uep com anam!
De nuevo los amigos del programa mas visto de la television autonómica, Ib3, han venido a visitarnos, lo cual es siempre noticia. En esta ocasión el foco de atención es la poda, tan necesaria después de la recolección, y que permite
OLIVELLA
Si sumamos la desbordante imaginación de Katja Wöhr (La Coqueria) i Gesine Haag a la mejor materia prima de nuestra finca, Es Guinyent, el resultado no podía ser otro que OLIVELLA, un proyecto en el que, al amparo de Oli