Des d’un enclavament privilegiat, molt a prop del mar Mediterrani i de la Serra de Tramuntana, la família Solivellas colleix i elabora els seus olis d’oliva verge extra a la finca Es Guinyent.
Des d’un privilegiat enclavament, molt a prop del mar Mediterrani i de la Serra de Tramuntana, la família Solivellas cultiva i elabora els seus olis d’oliva extra verge a la finca Es Guinyent. La suau brisa del mar ventila les oliveres i en tempera el fruit durant les caloroses nits d’estiu. Les pluges i els vents de la Serra de Tramuntana, així com la lluminositat de l’assolellat clima de Mallorca, equilibren l’oli en tota la seva intensitat i sabor.
Per evitar l’oxidació, l’oli s’elabora poques hores després d’haver recollit l’oliva. Mitjançant un sistema de centrifugació en fred s’extreu el suc de l’oliva, de forma mecànica i sense la intervenció d’agents químics.
Realización de proyecto de instalación fotovoltaica sobre cubierta en nuestras oficinas con un valor de inversión de 11.403,65 euros con el objetivo de reducir el consumo energético y las emisiones de CO₂. Se ha montado una instalación fotovoltaica de 9,69 kWp y 9 kW, logrando reducir así el consumo energético en un 70%.
Este proyecto ha sido financiado con el apoyo del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia financiado por la Unión Europea, concretamente el Plan de Inversiones para la Transición Energética de les Illes Balears (PITEIB). Se nos concede una subvención de 5.654,70 euros.
